L'apéro des copains !!

 C'est une (très bonne) initiative de l'ami Christian Etchebest, patron de la Cantine du Troquet, sur le boulevard de Grenelle.

Tout d'abord, petite parenthèse, la Cantine du Troquet, c'est une adresse pour bien manger à Paris. On y déguste de belles choses -un petit faible pour les couteaux, les meilleurs que j'ai mangé "so far"- mais comme le dit joliment Christian "tout est bon dans le cochon"..

 

Depuis quelques années, Christian, sur le côté de son restaurant, à la faveur d'une large terrasse, organise l'apéro des copains.

La recette est simple, un vigneron qui amène ses vins -à des prix très correct , quelques victuailles, huitres, jambon cru et au coeur du XV ème, c'est parti pour l'apéro des copains..Pas (encore) les fêtes de Bayonne à Paris, mais très cool..

Ce n'est pas un apéro de jeunots et les types sont sérieux sur le goulot et sur la plaisanterie. On y croise de belles encoches comme mon pote Lolo Cabannes et -surprise - l'autre soir, Paulo la Science (Jean Paul Olivier) avec lequel j'ai bossé à France TV pendant plus de 25 ans.

Voilà, ce petit blog sert aussi à ça, vous faire partager de bonnes adresses, de bons moments..

Pour la petite histoire, je suis arrivé à cet apéro à 19 h et j'en suis reparti à 1 heure du matin.

A refaire (pas tous les soirs, on est bien d'accord), mais l'adresse et la cuisine valent le jus..En plus, lorsqu'il y a des copains pour l'apéro....