En Ontario , la province de Toronto et d’ Ottawa , au Canada , la vente d’alcool obéit à des règles particulièrement strictes. Je me souviens qu’au moment de la Canada Cup , en 1991, ces restrictions m’avaient marqué. À Toronto, la discipline était réelle : il allait de soi qu’on ne consommait pas d’alcool dans la rue après la fermeture des bars. Traditionnellement, les épiceries — les « dépanneurs », comme on les appelle là-bas — ne sont pas autorisées à vendre des boissons alcoolisées entre 23 h et 7 heures le lendemain matin. Le dimanche, bars et restaurants ne peuvent servir d’alcool avant 9 heures. Mais la finale des Jeux olympiques , et le match opposant le Canada aux États-Unis cet après-midi, bousculent les habitudes. Le coup d’envoi sera donné à 14 h 10 en Europe — en raison de la cérémonie de clôture prévue après la rencontre — soit 8 h 10 à Toronto, compte tenu du décalage horaire. Le premier ministre ontarien, Doug Ford , a annoncé une mesure exceptionnelle : la vent...